1. Scarpa
Questi buchi ponu esse aduprati per l'escavazione durante u capping.In u prucessu di tappatura meccanica, s'ellu ùn ci hè micca un picculu pirtusu per scarichi l'aria, ci sarà aria trà u tappu di a buttiglia è a bocca di a buttiglia per furmà un cuscinettu d'aria, chì farà cadere lentamente u tappu di vinu, affettendu a velocità di produzzione linea di assemblaggio meccanica.Inoltre, quandu si rote u tappu (tappu di stagno) è u riscaldamentu (cappu termoplasticu), l'aria residuale serà chjusa in u tappu di vinu, affettendu l'aspettu di u tappu.
2. Ventilazione
Questi picculi buchi sò ancu i venti di vinu, chì ponu facilità l'anziane.Una piccula quantità di l'ossigenu hè bonu per u vinu, è questi venti sò pensati per aiutà u vinu à avè accessu à l'aria quandu hè cumpletamente sigillatu.Questa oxidazione lenta pò micca solu fà u vinu sviluppà un gustu più cumplessu, ma ancu allargà a so vita.
3. Moisturizing
Comu tutti sapemu, in più di a luce, a temperatura è a pusizioni, a preservazione di u vinu necessita ancu di l'umidità.Questu hè chì u tappu di cork hà cuntrabilità.Se l'umidità hè troppu bassu, u tappu di sugheru diventerà assai seccu è l'impermeabilità diventerà povera, chì pò purtà à una grande quantità di aria chì entra in a buttiglia di vinu per accelerà l'oxidazione di u vinu, affettendu a qualità di u vinu.U picculu pirtusu nantu à u sigillu di l'buttiglia pò mantene a parte superiore di u cork à una certa umidità è mantene a so ermetica.
Ma micca tutti i tappi di plastica di vinu anu buchi:
U vinu sigillatu cù tappi a vite ùn hà micca buchi.Per mantene u gustu di fiori è frutti in u vinu, certi vignaghjoli utilizanu tappi di viti.Ci hè pocu o micca aria chì entra in l'buttiglia, chì pò impedisce u prucessu d'oxidazione di u vinu.A tappa spirale ùn hà micca a funzione di permeabilità di l'aire cum'è u cork, per quessa ùn hè micca bisognu di perforazione.
Tempu di Postu: Apr-03-2023