Avete mai vistu u Champagne sigillatu cù un tappu di buttiglia di birra?

Recentemente, un amicu hà dettu in una cunversazione chì quandu hà compru champagne, hà trovu chì un pocu di champagne era sigillatu cù un tappu di buttiglia di birra, dunque vulia sapè se un tale sigillu hè adattatu per u champagne caru. Credu chì tutti averanu dumande à propositu, è questu articulu risponderà à sta dumanda per voi.
A prima cosa da dì hè chì i tappi di birra sò perfettamente adatti per u champagne è i vini spumanti. U champagne cù questu sigillo pò ancu esse cunservatu per parechji anni, è hè ancu megliu à mantene u numeru di bolle.
Avete mai vistu u champagne sigillatu cù un tappu di buttiglia di birra?
Parechje persone ùn sanu micca chì u champagne è u vinu spumante eranu inizialmente sigillati cù stu tappu in forma di curona. I lettori regulari di u nostru situ sanu chì u Champagne subisce una fermentazione secundaria, induve u vinu tranquillu hè imbottigliatu, aghjuntu cù zuccheru è levitu, è lasciatu fermentà. Durante a fermentazione secundaria, u levitu cunsuma zuccheru è produce diossidu di carbonu. Inoltre, u levitu residuale aghjunghjerà à u sapore di u champagne.
Per impedisce u diossidu di carbonu di a fermentazione secundaria in a buttiglia, a buttiglia deve esse sigillata. À misura chì a quantità di diossidu di carbonu aumenta, a pressione di l'aria in a buttiglia diventerà sempre più grande, è u tappu cilindricu ordinariu pò esse svuotatu per via di a pressione, dunque u tappu di buttiglia in forma di corona hè a megliu scelta in questu mumentu.
Dopu a fermentazione in buttiglia, u champagne serà invechjatu per 18 mesi, à quellu tempu u tappu di a corona hè cacciatu è rimpiazzatu da un tappu di sughero in forma di fungu è una copertura di maglia metallica. A ragione per passà à u sughero hè chì a maiò parte di a ghjente crede chì u sughero hè bonu per l'invecchiamentu di u vinu.
Tuttavia, ci sò ancu certi birrai chì osanu sfidà u modu tradiziunale di chjude i tappi di e buttiglie di birra. Da una parte, volenu evità a contaminazione di u sughero; da l'altra parte, puderanu vulè cambià l'attitudine elevata versu u champagne. Benintesa, ci sò birrai per risparmiu di costi è cunvenienza per i cunsumatori.