Vantaghji è Svantaghji di u Sugheru è di u Tappu à Vite

U vantaghju di Cork:
·Hè u vinu u più primitivu è sempre u più adupratu, in particulare u vinu chì hà bisognu d'esse invechjatu in buttiglie.
·U sugheru pò lascià gradualmente entre una piccula quantità d'ossigenu in a buttiglia di vinu, affinchì u vinu possi ottene u megliu equilibriu trà u primu è u terzu tipu d'aroma chì u vinificatore vole.
Svantaghji:
·Uni pochi di vini chì utilizanu tappi di sughero sò contaminati da tappi di sughero. Inoltre, una certa proporzione di tappi di sughero permetterà à più ossigenu di entre in a buttiglia di vinu mentre u vinu invechja, pruvucendu l'ossidazione di u vinu.
Macchia di sughero:
L'inquinamentu di i tappi di sugheru hè causatu da una sustanza chimica chjamata TCA (etere metilicu di triclorobenzene). Certi tappi chì cuntenenu sta sustanza daranu un sapore di cartone ammuffitu à u vinu.
Vantaghju di u tappu à vite:
· Bona sigillatura è bassu costu
·U tappu à vite ùn contamina micca u vinu
·U tappu à vite pò cunservà u sapore di frutta di u vinu più longu chè u sugheru, dunque u tappu à vite hè sempre più largamente utilizatu in i vini induve i vinificatori si aspettanu di cunservà una classe d'aroma.
Svantaghji:
Siccomu u tappu à vite ùn pò micca permette à l'ossigenu di penetrà, hè cuntruversu s'ellu hè adattatu per almacenà u vinu chì hà bisognu di esse invechjatu in buttiglia per un bellu pezzu.