Vantaghji è svantaghji di Cork And Screw Cap

L'avantage du cork :
·Hè u vinu più primitivu è sempre u più utilizatu, soprattuttu u vinu chì deve esse invechjatu in buttiglia.
·Cork pò lascià gradualmente una piccula quantità di ossigenu in a buttiglia di vinu, perchè u vinu pò ottene u megliu equilibriu trà u primu è u terzu tipu d'aroma chì u vignaghjolu vole.
Svantaghji:
·Uni pochi di vini chì utilizanu tappi sò cuntaminati cù tappi. Inoltre, una certa proporzione di tappi permetterà più ossigenu per entre in a buttiglia di vinu cum'è u vinu invechja, facendu chì u vinu s'ossida.
Tancia di sugheru:
A contaminazione di u cork hè causata da una chimica chjamata TCA (Trichlorobenzene methyl ether). Certi tappi chì cuntenenu sta sustanza portanu un sapore di cartuni muffa à u vinu.
Vantaghju di tappu à vite:
· Bon sigillatura è low cost
·Tappo a vite ùn contamina micca u vinu
· Cappucciu a vite pò mantene u gustu di fruttu di u vinu più longu di u sugheru, cusì u tappu à viti hè sempre più utilizatu in i vini induve i vignaghjoli aspettanu di mantene una classe d'aroma.
Svantaghji:
Siccomu u tappu di viti ùn pò micca permette à l'ossigenu di penetrà, hè cuntruversu s'ellu hè adattatu per almacenà u vinu chì deve esse invechjatu in una buttiglia per un bellu pezzu.